Шарап бөтөлкөсү шарап тармагынын өнүгүшүнө таасир этүүчү маанилүү бурулуш катары мурда пайда болгондо, биринчи бөтөлкө түрү чындыгында Бургундия бөтөлкөсү болгон.
19-кылымда өндүрүштүн кыйынчылыгын азайтуу максатында көп сандагы бөтөлкөлөрдү калыпсыз чыгарууга мүмкүн болгон. Даяр шарап бөтөлкөлөрү көбүнчө ийиндери тар болуп иштелип чыккан жана ийиндердин стили көзгө көрүнгөн. Бул азыр. Бургундия бөтөлкөнүн негизги стили. Бургундия шарап заводдору көбүнчө Шардоннай жана Пино Нуар үчүн бөтөлкөнүн бул түрүн колдонушат.
Бургундия бөтөлкөсү пайда болгондон кийин, шарапка айнек бөтөлкөлөрдүн таасири менен бара-бара популярдуу болуп, бүтүндөй диапазондо кеңири жайылган. Шарап бөтөлкөсүнүн бул формасы да кеңири жайылган. Азыр да Бургундия бул бөтөлкө формасын колдонот жана өндүрүш аймагына жакын жердеги Рона менен Эльзастын бөтөлкө формасы чындыгында Бургундияга окшош.
Дүйнөдөгү үч негизги шарап бөтөлкөлөрүнүн арасында Бургундия бөтөлкөсүнөн жана Бордо бөтөлкөсүнөн тышкары, үчүнчүсү - Alsace бөтөлкөсү, ошондой эле Hawker бөтөлкөсү катары белгилүү, бул чындыгында Бургундия бөтөлкөсүнүн көтөрүлгөн версиясы. Илин тайгалоо стилинде көп деле өзгөрүү жок.
Бургундия бөтөлкөлөрүндөгү шараптар акырындык менен көбүрөөк таасирдүү болуп калганда, Бордо өндүрүү аймагы да британ падышасынын үй-бүлөсүнүн керектөө жана таасири менен пайда боло баштаган.
Көптөр Бордо бөтөлкөнүн ийиндери (аягы ийиндери) дизайны чөкмөлөрдүн бөтөлкөдөн бир калыпта агып кетишине жол бербөө үчүн, чөктүрүүнүн эффективдүү сакталышын камсыз кылуу деп ойлошот да, бирок бар Мунун себеби Бордо экенинде шек жок. Бөтөлкө өзүнүн стилин Бургундия бөтөлкөсүнөн такыр башкача кылуусунун себеби, аны стилден атайылап айырмалоодо. Бургундия бөтөлкөдөн.
Бул эки бирдей чоң шарап өндүрүүчү аймактардын ортосундагы талаш. Сүйүшкөндөр катары, биз бөтөлкөнүн эки түрүн айырмалоо үчүн так билдирүүгө ээ болуу кыйынга турат. Биз өзүбүздүн муктаждыктарыбызды канааттандыруу үчүн ар кандай стилдеги эки өндүрүүчү аймактын продукциясын жеке даамдап көрүүнү туура көрөбүз. .
Демек, бөтөлкөнүн түрү шараптын сапатын аныктаган стандарт эмес. Ар кандай өндүрүш аймактарында ар кандай бөтөлкө түрлөрү бар, биздин тажрыйбабыз да ар түрдүү.
Кошумчалай кетсек, түсү боюнча Бордо бөтөлкөлөрү жалпысынан үч түргө бөлүнөт: кургак кызыл үчүн кочкул жашыл, кургак ак үчүн ачык жашыл, таттуу ак үчүн түссүз жана тунук, ал эми Бургундия бөтөлкөлөрү көбүнчө жашыл жана кызыл шарапты камтыйт. жана ак шарап.
Пост убактысы: 21-март-2023