тааныштыруу:
Шарап - бул кылымдар бою укмуштай коннисейлерге ээ болгон мөөнөтсүз жана ар тараптуу суусундуктар. Анын ар кандай түстөр, даамдар жана түрлөрү шарап сүйүүчүлөрдү сунуштайт. Бул блогдо биз кызыл, ак жана кызгылт сортторго көңүл буруп, таң калыштуу дүйнөсүнө көңүл бурабыз. Ошондой эле биз бул жыпар жыттуу жана жигердүү суусундуктарды түзүү үчүн колдонулган ар кандай жүзүм сортторун изилдейбиз.
Түстөр жөнүндө билип алыңыз:
Эгерде шарап түскө ылайык классификацияланса, анда ал болжол менен үч категорияга бөлүнүшү мүмкүн: кызыл шарап, ак шарап жана кызгылт шарап. Алардын арасында кызыл шарап өндүрүү дүйнөнүн жалпы өндүрүшүнүн дээрлик 90% түзөт. Кызыл шараптын бай, бай, кызгылт көк жүзүмдүн сортторунун терилеринен келип чыгат.
Жүзүмдүн сортторун изилдөө:
Жүзүм сорттору даамды жана шараптын мүнөзүн аныктоодо маанилүү ролду ойнойт. Кызыл шарап пайда болгон учурда, жүзүм, негизинен, кызыл жүзүмдүн сорттору катары жашырылган. Бул сорттун популярдуу мисалдары кирет, катышат CaBernet Sauvignon, Мерлот, Сихат жана дагы көптөгөн нерселер кирет. Бул жүзүмдөр кызыл шараптарга кызыл шараптарды жана катуу даамды жана катуу даамды бере турган көк түстөгү кочкул кызыл түстөгү жүндөр бар.
Ак шарап, тескерисинче, жүзүмдөн жашыл же сары терилер менен жүзүмдөн жасалган. Шардоннай, Рислинг жана Саувигнон Бланштук сыяктуу сорттор ушул категорияга кирет. Ак шараптары даамда жеңилирээк болот, көбүнчө жемиш жана гүлдүү жыпар жыттарды көрсөтөт.
Rosé Wines программасын изилдөө:
Кызыл жана ак шараптар кеңири белгилүү, Росе Вино (көбүнчө Росе деп аталган) акыркы жылдары популярдуулукка ээ болду. Розе шарап масервация деп аталган процесс аркылуу жасалган, ал жерде жүзүм терилери белгилүү бир убакыт аралыгы үчүн ширеси менен байланышта. Бул кыскача мэзерация шарапка тымызын кызгылт түстө жана назик даам берет. Роздун шараптары жайкы кечинде жылуу кечинде эң сонун кычкыл, жандуу мүнөзгө ээ.
Кыскача маалымат
Сиз шарап жолугуп, кызыл, ак, ак түстүн айырмасын билүү менен, бул өз алдынча суусуздануу үчүн ыраазычылыгыңызды жакшыртат. Ар бир элемент шараптын чоң жана ар кандай шараптагы дүйнөлүк даблон дүйнөсүнүн үстөмдүгүнөн жүзүмдүн сортторунун таасирине тийгизген таасирин даамын татып көрөт. Демек, сиз толугу менен денени тандайсыз, ачык ак шарапты же жарашыктуу розе, сиз үчүн бир нерсе бар.
Кийинки жолу 750мл хок бөтөлкөлөрдүн бөтөлкөлөрүнүн моюну бүттүңүз Вино дүйнөсүн кубандырат!
Пост убактысы: Сентябрь-08-2023